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商品説明

ペクチンが多く含まれる果皮の食感の良さと豊かな香りから、本場ヨーロッパではマーマレードの定番原料として親しまれているビターオレンジ。「橙(ダイダイ)」はビターオレンジと同じ起源を持つ品種で、明浜では「かぶす」とも呼ばれています。風味の良さと酸味を生かしてポン酢の原料にしたり、注連飾りに使われる縁起のよい柑橘です。 無茶々園のマーマレードらしく、外皮と果汁を粗糖のみでじっくり焚き上げました。橙のもつ香りや酸味、果実感がしっかり生きています。増粘多糖類の添加は行わず、柑橘の内皮に含まれるペクチンでとろみをだしているのも特徴です。 パンはもちろん、ヨーグルトやお菓子につけてお召し上がりください。お菓子の生地に練り込んでいただいてもお楽しみいただけます。スペアリブや鶏肉と一緒に煮ると美味しいマーマレード煮ができあがります。ケーキに入れたりお菓子作りの材料にもおすすめです。

製品概要

原材料 だいだい(愛媛県産)、砂糖
内容量 220g
保存方法 直射日光を避け、常温で保存

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